Hal ini karena pori terong sudah terisi dengan susu, sehingga tidak ada ruang untuk minyak saat digoreng.
5. Panaskan dengan microwave
Selain taburan garam dan rendaman susu, panaskan terong dalam microwave juga dapat dilakukan agar tidak terlalu berminyak.
Caranya, panaskan terong dengan microwave selama lima menit untuk mengecilkan struktur pori dalam daging terong.
Nah, itu lah tips memasak cepat terong agar tidak terlalu berminyak untuk lalapan ya.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Parapuan.co dengan judul, 5 Tips Memasak Cepat Terong agar Tidak Terlalu Berminyak untuk Lalapan