SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Daun Kunyit yang enak ini salah satu menu pelengkap andalan yang bisa bikin keluarga jadi lebih lahap makannya.
Itu lah alasan kenapa Resep Kering Kentang Daun Kunyit yang enak ini wajib kita hadirkan sebagai menu pelengkap makan siang di akhir pekan.
Dan pastikan Resep Kering Kentang Daun Kunyit enak ini hadir dalam jumlah yang banyak agar keluarga tak rebutan menyantap hidangan sedap ini.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Serundeng Enak Ini Siap Bikin Makan Jadi Lebih Terasa Lebih Lengkap
Waktu: 30 Menit
Sajian: 290 Gram
Bahan:500 gram kentang, kupas, potong dua bagian, iris tipis1 sendok teh air kapur sirih500 ml air1/2 sendok teh garam1 lembar daun kunyit, iris halus2 cm lengkuas, memarkan1 sendok teh garam25 gram gula gula merah1 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sdt asam dan 2 sdm air)100 gram teri nasi, goreng kering5 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng2 sendok makan minyak, untuk menumis500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:1/4 sendok teh terasi, bakar4 buah cabai merah4 butir bawang merah1 siung bawang putih
Cara Membuat Kering Kentang Daun Kunyit:
1. Rendam kentang di dalam campuran air kapur sirih, air, dan garam. Diamkan 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan lengkuas sampai harum.