3. Urap Pakis
Bicara tentang urap sayuran, tak lengkap rasanya kalau tidak membahas urap.
Urap adalah makanan dari campuran beberapa sayuran yang dicampur dengan taburan parutan kelapa.
Kata urap dalam Bahasa Jawa salah satunya merujuk pada masakan ini dan cara mengolahnya, yaitu diurap atau dicampurkan dengan rata.
Sase Lovers bisa membuatnya sendiri di rumah.
Tapi kalau urap pakis ini hanya ditemui di daerah tertentu saja, termasuk di daerah Colo, Kudus.
Selain pakis, ada pula kacang panjang, taoge, dan tak lupa taburan kelapa parut sebagai bumbu dasar.
Ditambah lagi dengan taburan teri goreng yang semakin menambah kelezatan urap pakis ini.
Ketika dimakan, rasa gurih dan sedikit pedas khas urap akan begitu terasa.
Makanan khas ini dibanderol dengan harga 20 ribu per porsi untuk 2-3 orang.
Nah itu dia masakan dari tanaman pakis yang bisa dicoba ketika berkunjung ke Colo Kudus.
Semoga informasinya bermanfaat ya Sase Lovers.