Dikasih Tahu Langsung Sama yang Jualan, Kalau Mau Bikin Kulit Risol yang Lentur dan Gak Gampang Robek Wajib Dicampur Tepung Ini, Catat Nih

3. Diamkan adonan

Sebelum dimasak, Lucky menyarankan untuk mendiamkan adonan selama beberapa menit.

Tak perlu terlalu lama, cukup sekitar 10-20 menit saja.

Fungsinya agar adonan jadi lebih lentur ketika akan digulung nanti.

4. Buat adonan yang tipis

Selanjutnya, jika adonan sudah disaring, tuang adonan kulit risoles ke atas wajan anti lengket.

Lalu ratakan adonan serata dan setipis mungkin.

Semakin tipis kulit risoles maka akan semakin lentur ketika digulung nantinya.

Alhasil kulit tidak akan mudah sobek.

Selain itu, jika adonan kulit terlalu tebal juga bisa menyebabkan risoles jadi lebih padat dan kaku ketika digulung.

Baca Juga: Tukang Gorengan Belum Tentu Tahu, Cara Masak ini Bikin Risol Jadi Tidak Berminyak, Tidak Akan Bikin Sakit Tenggorokan

5. Buat sekali habis