Selanjutnya adalah proses penggorengan ikan.
Apabila akan menggoreng ikan, pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng sudah dalam keadaan panas terlebih dahulu.
"Kalau mau dagingnya terbentuk (mekar seperi kipas), minyaknya harus panas, biar posisi ikan tidak hancur dan mudah dibentuk," katanya.
Disarankan minyak dipanaskan menggunakan api besar terlebih dahulu.
Setelah ikan dimasukkan ke penggorengan, kecilkan api sekitar 50 persen.
"Jangan langsung diaduk dan biarkan ikan benar-benar terbentuk, lalu geser perlahan ikan yang menempel di bagian dasar penggorengan hingga terlepas," katanya.
Nah bagaimana mudah buka Sase Lovers?
Anda bisa mencoba cara ini di rumah saat menggoreng ikan goreng tepung.
Cara ini bisa membuat ikan goreng Anda tidak lembek lagi hasilnya.
Cara Menghilangkan Bau Lumpur pada Ikan Air Tawar
Untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan air tawar, ternyata tak sesulit yang Anda bayangkan.