SajianSedap.com - Semua pasti suka nasi goreng.
Mau pagi atau malam, nasi goreng selalu jadi solusi di kala perut keroncongan.
Tapi ada yang menarik soal nasi goreng.
Jika kita masak sendiri dengan buatan pedagang tampak ada perbedaan.
Terutama dari segi rasa nasi goreng itu sendiri.
Nasi goreng buatan pedagang jauh lebih enak daripada kita buat sendiri di rumah.
Padahal kita sudah memakai bumbu instan yang terkenal.
Ternyata para pedagang memiliki trik dalam meracik resep bumbu nasi goreng.
Baca Juga: Tips Masak Nasi Goreng Tanpa Kecap Dijamin Enak, Asal Pakai Bumbu Ini
Bumbu Nasi Goreng ala Pedagang
Setiap kita melihat para pedagang dalam membuat nasi goreng, tak ada bedanya dengan yang kita buat di rumah.
Tapi saat matang, barulah terasa perbedaannya.
Semua pasti setuju jika ciri dari khas dari nasi goreng ala pedagang ini juga punya aroma sedap dan rasa gurih yang enak banget.
Entah bagaimana cara membuatnya, tapi, nasi goreng buatan rumah tak pernah seenak itu.
Ternyata, para pedagang nasi goreng punya bumbu rahasia khusus, lo.
Bumbu ini biasa mereka haluskan lalu taruh dalam gelas untuk selanjutnya dicampurkan saat memasak nasi goreng.
Nah, bumbu inilah yang jadi sumber kenikmatan nasi goreng ala pedagang gerobak.
Baca Juga: Trik Masak Nasi Goreng agar Tidak Lengket di Wajan ala Pedagang, Ternyata Jangan Pakai Nasi ini
Penasaran apa saja isinya?
Pedagang gerobak memang sebenarnya punya bumbu racikannya masing-masing.
Bumbu yang dipakai tentu saja cukup sederhana.
Jenisnya adalah bumbu tradisional.
Haluskan saja bawang putih, bawang bombay, jahe, ebi, dan kemiri.
Kemiri jadi bumbu wajib yang membuat nasi goreng pedagang jadi super nikmat.
Kemiri jugalah yang membuat rasa nutty yang nikmat banget saat kita makan nasi goreng ala pedagang ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Otak-Otak, Sajian Spesial Akhir Pekan untuk Keluarga di Rumah
Jadi tambahkan dalam jumlah cukup banyak, ya.
Nah, di beberapa pedagang, mereka bahkan menambahkan tulang-tulangan halus, lo.
Jadi, mereka merebus tulang berdaging seperti leher sampai empuk betul kemudian diblender bersama bumbu lain sampai halus.
Hasilnya, bumbu halusnya jadi makin gurih dan aromanya jadi nikmat banget.
Jangan lupa, bumbu perlu ditumis dulu sampai matang saat akan digunakan.
Begitu bumbu harum, langsung masukan nasi dan aneka bahan tambahan lain.
Selain nasi goreng kita juga bisa mengkreasikan mi tek tek ala pedagang yang super enak tanpa harus membelinya.
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: Terungkap! 3 Cara Membuat Nasi Goreng yang Wanginya Bikin Tetangga Bolak-balik Minta Resep