Biarkan terendam di dalam air selama 10 hingga 15 menit. Aduk air dan udang untuk memecah gumpalan beku setiap tiga sampai lima menit.
Setelah udang dicairkan, letakkan di atas loyang atau piring yang dilapisi tisu.
Udang dapat menyerap sedikit air saat berada di dalam air, jadi langkah ini akan membantu menghilangkan air sehingga udang berwarna cokelat dan masak lebih baik.
Tips Mencairkan Udang Beku dengan Benar
Sebelum Anda mengambil makanan laut dari freezer, ingatlah tip berikut:
1. Jangan biarkan udang dalam suhu ruangan
Udang (dan semua protein dalam hal ini) dapat dengan cepat mengembangkan bakteri yang berpotensi berbahaya jika dibiarkan terlalu lama pada suhu kamar.
Metode pencairan udang ini sangat cepat, tetapi tidak ada alasan untuk mengambil risiko membuat orang sakit dengan membiarkan udang pada suhu kamar.
2. Jangan gunakan air panas
Saat Anda membutuhkan sesuatu untuk berubah dari beku menjadi dicairkan, mungkin masuk akal jika Anda menggunakan air yang lebih panas.
Tapi hal itu bisa mendorong pertumbuhan bakteri, jenis bakteri yang bisa membuat Anda sakit. Plus, air panas bisa mulai memasak udang. Itu akan menghasilkan tekstur yang kenyal dan berserat.
3. Jangan microwave udang beku untuk mencairkannya
Mencairkan udang dalam microwave dapat membuatnya kenyal serta memasaknya sebagian.
Artikel ini telah tayang di Southernliving dengan judul How to Properly Thaw Frozen Shrimp