SajianSedap.com - Resep Telur Masak Sambal Tumpang yang enak dan sederhana ini adalah menu olahan telur yang tak bakal bosan disantap ketika jadi resep bekal sekolah.
Tidak hanya telur saja, dalam Resep Telur Masak Sambal Tumpang ini kita tambahkan tempe yang dihaluskan rasanya jadi semakin menarik ketika disantap sebagai resep bekal sekolah.
Tak perlu harus bingung lagi, karena kita bisa bawakan resep bekal sekolah yang enak dan mudah dibuat dengan Resep Telur Masak Sambal Tumpang ini.
Baca Juga: Tak Perlu Malu Lagi, Begini Cara Menghilangkan Bopeng dengan Putih Telur
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:5 butir telur, rebus, kupas, goreng asal berkulit200 gram tempe semangit, haluskan menggunakan garpu100 gram tempe, haluskan menggunakan garpu1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa1 lembar daun salam5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 cm lengkuas, memarkan10 buah cabai rawit merah utuh1 sendok makan garam2 sendok makan gula merah
Bumbu Halus:3 butir kemiri, sangrai5 buah cabai merah besar4 buah cabai rawit merah5 butir bawang merah2 siung bawang putih4 cm kencur
Cara Membuat Telur Masak Sambal Tumpang:
1. Rebus tempe semangit, tempe, santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu halus. Aduk hingga mendidih.
2. Masukkan telur, cabai rawit utuh, garam dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan kuah sedikit kental.