Bahaya Makan Sayur Mentah
Kalau Anda sering makan sayur mentah, sebaiknya mulai dikurangi dari sekarang.
Meski nutrisinya utuh, melansir dari Nakita.id, sayuran mentah mengandung bakteri salmonella, e choli, dan listeria.
Bakteri tersebut bisa bikin tubuh terserang banyak penyakit.
Terutama penyakit di saluran pencernaan.
Bakteri-bakteri ini bisa mati kalau sayuran dimasak dengan kematangan tertentu.
Selain dimasak, bakteri juga bisa mati kalau disimpan di kulkas dengan suhu tertentu.
Namun pada kenyataannya, kulkas justru bisa bikin sayur terkontaminasi bakteri dari bahan makanan lain.
Seperti daging, makanan yang sudah terbuka, atau sayur yang sudah busuk.
Mencuci sayur sebelum memakannya mentah-mentah pun tidak menjamin bakterinya hilang.
Daripada ambil risiko, Anda bisa pakai trik memasak sayur supaya nutisinya tetap utuh.