Expired date tidak sama dengan best before.
Tanggal ini diperlukan pada makanan tertentu yang memiliki komposisi nutrisi tertentu yang bisa goyah setelah tanggal kedaluwarsa yang ditentukan.
Dengan kata lain, setelah tanggal kedaluwarsa lewat, makanan tersebut mungkin tidak memiliki kandungan nutrisi seperti yang dijelaskan pada label.
Tanggal kedaluwarsa diperlukan untuk makanan cair yang diformulasikan, makanan yang dijual oleh apoteker, pengganti makanan, suplemen gizi dan susu formula.
Jika makanan telah melewati tanggal kedaluwarsa, makanan itu harus dibuang dan tidak digunakan.
Kebingungan dapat terjadi dengan berbagai jenis tanggal pada kemasan karena kata-kata yang berbeda.
Misalnya, istilah "use by" dan "employez avant" diizinkan untuk digunakan sebagai ganti "best before" untuk ragi segar yang dikemas sebelumnya.
Namun, tanggal tersebut tetap harus disajikan dalam bentuk dan cara yang sama seperti best before, meskipun kata-katanya berbeda.Jenis lain dari kata-kata yang digunakan meliputi:
- sell by
Baca Juga: Perbedaan Gudeg Solo dan Jogja, Serupa Tapi Punya Cita Rasa Berbeda
- prepared on
- freeze by- manufactured on
Kata-kata yang berbeda ini diizinkan untuk digunakan pada produk makanan selama label memenuhi peraturan dan persyaratan.
Bisnis makanan harus menyadari berbagai jenis kata-kata yang mungkin digunakan pada produk makanan kemasan dan apa artinya.
Dengan mengetahui perbedana ini jadi jangan samakan lagi expired date dan best before ya.
Artikel ini telah tayang di Foodsafety.ca dengan judul The Difference Between Best Before and Expiry Dates
Baca Juga: Biar Gak Malu Sama Mertua, Ini Perbedaan Soun dan Bihun, Supaya Gak Salah Beli Lagi