2. Seng
Satu cangkir kelapa parut mengandung sekitar 1,7 miligram seng.
Kebutuhan harian seng untuk pria adalah 11 miligram sedangkan wanita 8 miligram.
Seng adalah mineral penting untuk kekuatan dan kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Nutrisi ini juga memerankan hal penting dalam penyembuhan luka.
Mineral ini mendukung pembelahan sel normal.
Tubuh yang tercukupi nutrisi sengnya bisa mengalami pembelahan sel normal dan memungkinkan untuk panca indera berfungsi dengan baik.
Cara Menyimpan Kelapa Parut Agar Awet dan SegarDaya simpan kelapa parut berbeda dengan kelapa utuh.Menurut The Spruce Eats, kelapa utuh yang belum dibuka bisa tahan pada suhu ruang selama kira-kira 4 bulan.Sementara, kelapa parut dapat bertahan lama tergantung dari cara menyimpannya seperti yang dijabarkan oleh Sajian Sedap berikut.
1. Kukus kelapa parutCara ini merupakan salah satu cara mudah unutk membuat kelapa tidak mudah basi.Namun perlu Anda perhatikan, bahwa cara menyimpan kelapa parut ini digunakan untuk menyimpan jenis kelapa muda atau biasa digunakan untuk taburan makanan tradisonal.
Sehingga kelapa tidak akan mudah bisa lho.Lalu bagaimana cara mengukusnya?
Campur kelapa parut dengan sedikit garam.Setelah itu, kukus sampai matang.Cara ini ini membuat kelapa parut tidak bau tengik maupun mudah basi.Anda dapat menyimpan kelapa parut pada suhu ruang kalau akan dipakai pada hari itu juga.Simpan kelapa parut dalam freezer supaya lebih tahan lama.Jadi, Anda bisa membuat klepon atau makanan lain kapan saja.Cara mengukus kelapa parut sampai matang ini, berlaku juga kalau kamu ingin membuat botok atau urap-urap misalnya.
2. Simpan kelapa parut dalam freezerKamu ingin menyimpan kelapa parut di freezer dalam keadaan mentah juga bisa.Cara ini cocok apabila fungsi kelapa parut untuk masakan matang selanjutnya seperti botok maupun membuat santan.Cara menyimpan kelapa parut dalam freezer adalah masukkan dulu dalam wadah kedap udara.Usahakan bagi dulu per porsi agar ketika pencairan lebih praktis.Keluarkan kelapa parut beku, diamkan pada suhu ruang sampai mencair sendiri.Baru pakai untuk membuat aneka kuliner.Kelapa parut bisa tahan lama dalam freezer selama 4 hari sampai 6 bulan, seperti dilansir dari The Spruce Eats.