Perhatikan Jumlah Telur ketika Membuat Perkedel
Ketika membuat perkedel, Anda harus memperhatikan jumlah telur yang dipakai.
Telur menjadi salah satu bahan penting dalam pembuatan perkedel karena perannya sebagai pengikat.
Meski penting, perlu diperhatikan juga jumlah yang digunakan.
Terlalu banyak telur akan membuat perkedel akan jadi lembek.
Akhirnya perkedel buyar dan ambyar saat digoreng.
Untuk mencegah hal buruk terjadi, dianjurkan untuk menimbang telur yang digunakan.
Idealnya, gunakan telur putih 30 gram dan 20 gram untuk kuningnya.
Jadi jika menggunakan telur utuh, maka jumlahnya adalah 50 gram telur.
Anda dianjurkan untuk menimbangnya terlebih dahulu agar lebih akurat.
Selain dari berat telur, Anda juga bisa menggunakan tips membuat perkedel lainnya.