Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Soun, Menu Pelengkap Sedap yang Tak Pernah Mengecewakan Untuk Disantap
Tips Membuat Perkedel Lainnya
1. Jangan gunakan kentang sembarangan
Perkedel memang memakai kentang yang dihancurkan.
Namun jangan memakai kentang dengan sembarangan ya.
Sebagian dari kita mungkin beranggapan jenis kentang tidak memengaruhi hasil akhir perkedel.
Faktanya dalam memasak cepat perkedel disarankan untuk menggunakan kentang tes.
Sebab kentang tes kandungan airnya yang sedikit dan asilnya kentang akan lumat dan jadi lebih padat.
2. Kukus atau rebus dulu setelah dikupas
Sebelum melumatkan kentang, proses yang perlu dilakukan adalah mematangkan kentang.
Sebagian dari Anda mungkin memilih untuk mematangkan kentang dengan mengukus atau merebusnya.
Faktanya, cara memasak mudah ini tidak sepenuhnya tepat karena sebenarnya cara mematangkan kentang adalah dengan digoreng.