Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian.
- 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya.
- 1/2 sendok teh garam.
- 300 gram kentang, potong-potong, goreng berkulit.
- 15 butir telur puyuh rebus, kupas kulit.
- 2 lembar daun salam.
- 6 buah cengkeh.
- 3 cm kayumanis.
- 1 buah tomat, potong-potong.
- 8 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh merica bubuk.
- 1.200 ml air.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis.
- Minyak untuk menggoreng.
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri, sangrai.
- 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai.
- 2 cm jahe.
- 1 sendok teh pala bubuk.
Resep Semur Ayam Dengan Soun
Waktu: 45 Menit