Cara Membedakan Saffron Asli dan Palsu
Mahalnya harga saffron rupanya dipengaruhi oleh beebrapa daktor.
Salah satu faktornya adalah masa tumbuh tanaman saffron cocus.
Bunga saffron rupanya ahanya tumbuh selama 1 minggu dalam setahun.
Hal inilah yang membuat saffron memiliki harga yang fantastis, bahkan mencapai Rp 2 Miliar jika memiliki kualitas yang terbaik.
Namun Anda harus hati-hati, lantaran ada juga oknum nakal yang memalsukan saffron ini.
Dikutip dari Nakita.id, mengingat betapa bahayanya jika mengonsumsi sesuatu yang palsu, termasuk saffron, berikut tes untuk menguji apakah saffron yang Anda beli asli atau palsu, mengutip dari Phys:
1. Deteksi bau, rasa, dan warnanya
Leicester, platform Universitas untuk pendapat akademis, Profesor Heslop-Harrison mengatakan bahwa salah satu cara untuk mengetahui saffron asli atau palsu adalah baunya yang berbeda.
Saffron palsu hampir tidak memiliki aroma, sedangkan saffron yang asli akan memiliki bau yang khas meskipun hanya mengambil bagian terkecilnya untuk sampel.