Sedangkan saffron yang palsu akan meredup atau memiliki warna yang keruh.
Manfaat Saffron untuk Kesehatan
Nah berikut ini beberapa manfaat saffron yang sayang sekali kalau dilewatkan, dikutip dari Clevelandclinic.
1. Meningkatkan antioksidan
Saffron, seperti banyak tumbuhan dan tumbuhan lainnya, kaya akan antioksidan.
Zat ini membantu melawan kerusakan sel dan dapat mencegah kanker atau penyakit lainnya.
Penelitian juga menunjukkan bahwa antioksidan dalam safron mungkin sehat untuk otak dan sistem saraf Anda.
Crocetin, crocin dan safranal, tiga antioksidan yang ditemukan dalam saffron, dapat membantu meningkatkan daya ingat dan kemampuan belajar.
Zat ini juga dapat membantu mencegah kondisi neurologis seperti penyakit Parkinson."Antioksidan dalam safron dapat membantu melindungi otak dari kerusakan," kata Czerwony ahli diet terdaftar.
"Antioksidan adalah zat yang bermanfaat, dan Anda harus mendapatkannya dari berbagai sumber. Makan makanan yang kaya buah dan sayuran adalah cara ampuh untuk meningkatkan asupan antioksidan dan mencegah penyakit.Tambahkan beberapa safron ke dalam diet sehat untuk meningkatkan antioksidan Anda."
2. Pereda PMS
Sindrom pramenstruasi (PMS) dapat menyebabkan berbagai gejala, mulai dari nyeri panggul hingga jerawat.