Sajiansedap.com - Siapa yang suka makan kangkung?
Kangkung memang menjadi sayuran kesukaan banyak orang.
Kita bisa membeli kangkung dengan harga murah, dan cara penyajiannya pun sangat sederhana.
Kandungan gizi kangkung Dalam 100 gram kangkung, terkandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat.
Vitamin juga banyak terkandung dalam sayur hijau satu ini.
Kangkung mengandung vitamin A 6.300 SI, vitamin B1 0,07 miligram (mg), dan vitamin C 32 mg.
Sedangkan kandungan mineral dalam kangkung antara lain kalsium sebesar 73 mg, fosfor 50 mg, dan zat besi sebesar 2,5 mg.
Usut punya usut, kangkung dipercaya kaya akan manfaat baik untuk kesehatan.
Bahkan bikin satu kampung sehat walafiat loh.
Berikut ini ulasan lengkap yang harus anda tahu.
Jangan sampai anda menyesal belakangan.
Baca Juga: Biang Keladi, An Indonesian Restaurant with Warteg Vibe Located at Pacific Place
Manfaat Kangkung
Jangan pernah lagi anda anggap remeh sayur kangkung ya.
Khasiat kangkung luar biasa menakjubkan untuk kesehatan tubuh.
Bahkan bisa bikin kita irit biaya ke rumah sakit juga.
Dilansir dari Jurnal Universitas Diponegoro, berikut ini manfaat kangkung bagi tubuh.
Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi lemah dan lesu akibat kekurangan darah.
Salah satu penyebab kekurangan darah adalah defisiensi zat besi.
Kangkung mengandung zat besi yang bisa mencegah anemia dengan cara merangsang produksi sel darah merah dalam tubuh.
Baik untuk kesehatan mata
Kangkung mengandung vitamin A, karotenoid, dan lutein.
Baca Juga: Resep Kangkung Taoco, Menu Pelengkap Sederhana Namun Rasanya Enak Banget
Ketiga kandungan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan mata anda.
Baik untuk perkembangan otak
Kangkung mengandung vitamin B dan omega 3 yang baik untuk fungsi dan perkembangan otak.
Oleh karena itu, kangkung sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak dan orang dewasa yang aktif untuk tetap menjaga kesehatan otak.
Menjaga kesehatan jantung
Apakah anda sudah menjaga kesehatan jantung?
Usut punya usut, kangkung bisa berikan manfaat itu loh.
Kangkung mengadung antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas pada tubuh.
Radikal bebas diketahui sebagai salah satu penyebab rusaknya pembuluh darah di tubuh.
Oleh karena itu, kangkung baik dikonsumsi untuk mencegah kesehatan pembuluh darah dan jantung Anda.
Jangan lupa dicoba di rumah ya!
Menurunkan kolesterol
Bagi anda yang punya kolestrol tak perlu khawatir lagi.
Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa kangkung bisa menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida dalam darah.
Mencegah diabetes Pada sebuah penelitian tahun 2011 yang dipublikasikan melalui Jurnal Farmasi FMIPA Universitas Islam Indonesia, konsumsi kangkung terbukti menurunkan kadar gula dalam darah.
Ini menunjukkan bahwa kangkung memiliki efek antihiperglikemia dan mampu mencegah diabetes.
Itu dia manfaat kangkung untuk kesehatan Anda.
Apakah Anda berencana makan kangkung?