Cara Membedakan Ayam Tiren dan Ayam Segar
Dosen Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis Institut Pertanian Bogor (IPB) drh Supratikno membeberkan cara membedakan ayam tiren dan ayam segar.
Supratikno mengungkapkan, ayam tiren yang dijual dalam bentuk mentah dapat dibedakan dengan ayam potong segar.
Berikut perbedaan ayam potong segar dengan ayam tiren:
1. Dari aspek warna, jika ayam potong segar akan berwarna putih kekuningan.
Sedangkan pada ayam tiren berwarna kebiruan tidak segar.
2. Lubang pori-pori bekas cabutan bulu pada ayam potong segar akan tertutup.
Sedangkan pada ayam tiren lubang pori-pori bekas cabutan bulu tidak menutup rapat.
3. Pada ayam tiren di bagian sayapnya akan banyak gumpalan darah.
4. Luka sayatan pada leher ayam potong segar akan terbuka lebar dan pembuluh darah tidak berisi darah.
Baca Juga: Katanya Bikin Gemuk, 5 Makanan Ini Justru Baik Dimakan Sebelum Tidur, Salah Satunya Daging Ayam