Cobain deh sekali-kali bikin di rumah sambal terasi dengan bawang putih lebih banyak dari bawang merahnya.
Rasanya jadi lebih gurih dan aromanya juga lebih sedap.
Inilah yang bikin sambal terasi ala pecel lele jadi sangat khas.
2. Tomat Juga Banyak
Ilutrasi tomat
Sebagai salah satu bahan utama, tomat juga harus banyak.
Tekstur sambal terasi ala pecel lele memang lebih encer, coba perhatikan, deh.
Tekstur ini didapat dari penggunaan tomat yang cukup banyak.
Hasilnya, rasa sambal jadi tidak terlalu pedas tapi teksturnya encer dan enak.
Aroma sambal tomat ini juga jadi terasa lebih khas, lo.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Printil Krecek, Menu Lezat Untuk Makan Siang Ini Bikin Nasi Jadi Cepat Habis
3. Pakai Terasi Murah