Namun jika Anda tidak langsung menggunakan jahe ini, Anda tentu perlu menyimpannya supay tetap segar.
Jika Anda membutuhkan waktu lebih lama untuk menghabiskan sepotong jahe, jahe harus disimpan di lemari es, tanpa kulit (akan bertahan lebih lama dalam kantong zip-top).
Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga satu bulan, selama Anda memeriksanya secara berkala untuk memastikannya masih kokoh dan tidak menumbuhkan jamur.
Hal yang sama berlaku ketika Anda telah memotong jahe.
Cukup bungkus erat-erat dalam kantong zip-top dan dinginkan.
Jika ingin memperpanjang umur kesegaran jahe, Anda perlu menggunaan cara lain.
Untuk menyimpan jahe segar secara praktis selamanya, simpan di dalam freezer.
Anda dapat memasukkan semuanya ke dalam tas atau wadah yang aman untuk freezer, atau memotongnya menjadi potongan 1 inci terlebih dahulu.
Saat Anda siap menggunakannya dalam resep, cukup parut jahe beku sampai Anda mendapatkan jumlah yang diinginkan.
Jahe beku sebenarnya lebih mudah diparut daripada jahe segar!
Namun, jika Anda membutuhkan irisan jahe untuk resep, Anda dapat mencairkannya dengan mengeluarkannya dari freezer beberapa jam sebelumnya, atau menggunakan pengaturan pencairan di microwave Anda.
Nah itulah cara menyimpan jahe segar supaya kulitnya tidak keriput dan aromanya tetap terjaga.
Artikel ini telah tayang di Eat This dengan judul The Single Best Way to Store Ginger
Baca Juga: Gak Ribet, Cara Menyimpan Gula Jawa Supaya Gak Benyek Ternyata Seperti Ini, Cobain Deh!