SajianSedap.com - Tauge merupakan salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi setiap hari.
Taige sendiri merupakan perkecambahan dari berbagai biji.
Paling sering biji yang digunakan adalah biji kedelai.
Nah karena berasal dari biji perkecambahan, tentu saja mebuat tauge rawan layu.
Apalagi jika tidka disimpan dengan cara yang tepat, biasanya taoge akan mudah benyek.
Meski memiliki harga yang relatif murah, jika tauge yang Anda simpan terus-terusan busuk Anda akan rugi sendiri bukan.
Agara hal ini tidak terjadi pada Anda, ternyata ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum menyimpan tauge.
Supaya taoge Anda tetap segar bahkan hingga seminggu loh.
Dengan tauge yang segar tentu saja nilai gizi taoge akan tetap terjaga.
Lantas seperti apa cara yang tepat menyimpan tauge ini?
Berikut ulasan lengkapnya.
Baca Juga: Mamah Muda Nyesel Kalau Enggak Tahu, Cara Menyimpan Susu Bubuk Jangan di Tempat Ini, Bikin Basi Loh!
Cara Menyimpan Tauge Agar Tidak Busuk dan Tetap Segar
Meski taoge bisa Anda beli kapan saja, namun jika Anda harus membelinya terus menerus karena membusuk, tentu uang belanja Anda akan membengkak.
Supaya hal ini tidak Anda alami, Anda bisa memanfaatkan kertas.
Ya, Anda bisa memanfaatkan kertas untuk membuat tauge Anda tetap segar.
Kertas dapat menyerap air yang menguap dari tauge sehingga membuatnya lebih awet dan tidak berlendir.
Anda dapat membungkus tauge menggunakan kertas, lalu masukkan ke dalam kantung plastik dan simpan di kulkas.
Hindari membungkus tauge menggunakan kertas koran atau kertas bekas tinta karena mengandung zat kimia berbahaya.
Anda juga bisa menggunakan tisu dapur yang biasa digunakan untuk mennyerap minyak pada gorengan.
Selain itu ada beberapa hal yang wajib Anda perhatikan supaya tauge tetap segar hingga 1 minggu penyimpanan.
1. Pilih taoge segar
Baca Juga: Mamah Muda Nyesel Kalau Enggak Tahu, Cara Menyimpan Susu Bubuk Jangan di Tempat Ini, Bikin Basi Loh!
Pastikan Anda membeli tauge dengan kualitas baik jika ingin menyimpannya sebagai stok.
Melansir laman BBC Good Food, tauge berkualitas baik umumnya berbau segar, berwarna cerah, dan tidak lembek saat disentuh.
Hindari membeli tauge yang sudah berwarna kecoklatan dan berbau asam karena ini merupakan tanda bahwa taoge sudah tidak segar.
2. Jangan dicuci
Tauge yang akan disimpan tidak perlu dicuci dahulu.
Cukup bersihkan saja akar dan kulit kepalanya saja.
Proses pencucian justru dapat membuat taoge cepat berlendir dan busuk.
3. Simpan dalam wadah tertutup
Tauge juga dapat disimpan dalam wadah tertutup yang sudah dilapisi dengan tisu.
Melansir laman Taste.com.au, tauge yang disimpan dengan cara ini umumnya akan awet hingga 5-7 hari ke depan.
Pastikan tisu tetap kering supaya tauge tidak mudah berlendir.
Untuk berjaga-jaga, Anda dapat mengganti tisu setiap dua hari.
4. Rendam dalam air
Alternatif lainnya ialah merendam tauge dalam air garam lalu simpan di kulkas.
Cara ini dapat membuat taoge bertahan hingga tujuh hari atau satu minggu.
Gantilah air rendaman tiap dua hari sekali supaya taoge tidak berlendir dan tetap segar saat dimasak.
Sebelum diolah, taoge sebaiknya dicuci kembali agar terbebas dari kotoran dan bekas air rendam.
Dengan menjaga tauge tetap segar saat dikonsumsi, tentunya manfaatnya akan Anda dapatkan secara optimal.
Tauge untuk Hilangkan Uban
Tauge ternyata mampu mengatasi dua masalah yang kerap menyerang kulit kepala manusia sekaligus.
Masalah pertama yang bisa diatasi oleh tauge adalah soal uban.
Melansir dari Tribunnews.com, tauge ternyata mengandung antioksidan yang banyak sehingga mampu mencegah tumbuhnya uban pada rambut anda.
Selain mampu mencegah tumbuhnya uban, manfaat kedua tauge adalah membantu mengontrol masalah ketombe.
Tauge mengandung selenium yang mampu membantu menghilangkan bakteri dan jamur di kulit kepala.
Alhasil, mengonsumsi tauge bisa membantu mengatasi masalah ketombe dan mengusir kotoran dari kulit kepala.
Untuk mendapatkan kedua manfaat tersebut, kalian cukup rajin mengonsumsi tauge secara rutin.
Nah, setelah tahu manfaatnya, ada yang mau coba konsumsi tauge dari sekarang?
Baca Juga: Biar Gak Keriput dan Segar, Cara Menyimpan Jahe Ternyata Begini Loh, Jangan Asal Taruh di Wadah