Bagian Ikan yang Harus Dibuang dan Tak Dikonsumsi
Berikut ini bagian ikan yang tidak boleh dimakan.
1. Empedu Ikan
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh dari Institute of Food and Biotechnology, Hanoi University of Science and Technology mengatakan, empedu hewan khususnya ikan adalah bagian yang dilarang dikonsumsi.
Lebih lanjut, Dr Nguyen menjelaskan bahwa empedu ikan mengandung racun yang berbahaya apabila dimakan.
Akibat memakan empedu ikan, seseorang bisa mengalami keracunan, syok septik, pendarahan akut, bahkan kematian.
Oleh karena itu, empedu termasuk bagian ikan yang harus dibuang agar tidak membahayakan orang yang memakannya.
2. Usus ikan
Tidak hanya empedu, Dr. Nguyen Duy Thinh juga melarang seseorang memakan usus ikan.
Pasalnya, usus ikan sebagai organ pencernaan merupakan bagian yang paling kotor.
Hal ini, karena ikan merupakan spesies yang juga memakan kotoran, sehingga bakteri-bakteri akan menetap di usus.
Baca Juga: Pantas Ludes, Ulekan 5 Bumbu Ini Bisa Hilangkan Bau Lumpur Ikan, Sekali Santap Nagih!