Membuat saus karamel memang gampang-gampang susah.
Sangat diperlukan kesabaran dan kehati-hatian anda dalam membuatnya.
Inilah tips membuat saus karamel yang harus diperhatikan.
Cara dan Tips Membuat Saus Karamel Anti Gagal
Karamel dapat menjadi sangat panas dan lengket.
Jika anda seorang pemula, siapkan semangkuk air dengan es di sekitar Anda untuk berjaga-jaga jika terciprat saus karamel.
Anda juga dapat menggunakan wajan dengan ukuran besar dan berdinding tinggi utuk menghindari cipratan.
Pastikan wajan yang anda gunakan bersih dari bahan-bahan lain selain bahan membuat saus karamel.
Tips pertama, gunakan gula pasir putih dalam membuat saus karamel.
Namun jika anda ingin proses masak yang lebih cepat dan warna yang lebih menarik, anda dapat menggunakan gula kastor dengan butiran yang lebih kecil dan warnanya yang lebih bersih.
Tips penting kedua, hindari mengaduk saus karamel.