Sajian: 5 Porsi
Bahan:
300 gram udang jerbung, kerat punggungnya, buang kelapanya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe iris
2 sendok makan taoco asin
6 lembar jamur tiram, potong panjang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 batang daun bawang potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis