Setelahnya, daging tak perlu dibilas lagi karena aroma teh harusnya tidak terlalu mengganggu dalam masakan.
Apalagi kalau daging akan kita buat menjadi rendang atau semur yang kaya bumbu, aroma tehnya sudah pasti hilang.
Tapi, kalau mau dibuat sup, daging sebaiknya kita kembali cuci bersih.
Namun sayang, proses mencuci daging dengan air ini sebenarnya tidak dianjurkan, lo.
Soalnya, juice dari daging bisa ikut terbuang bersama air cucian.
Hasilnya, daging jadi kering dan kurang juicy.
Kalau masih kurang, bisa mencoba dengan menggunakan sendok stainless.
Manfaat Rebus Daging Bersama Sendok
Akhir-akhir ini beredar video merebus daging bersama sendok stainless di TikTok maupun Instagram.
Konon, teknik tersebut bisa membuat daging lebih cepat empuk.
Benarkah demikian?
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Daging Suwir Untuk Menyantap Nasi Di Siang Hari