Gulai Enak dengan Santan dari Kelapa Tua
Kalau Anda pecinta gulai, pasti sudah tahu kalau santan kelapa menjadi salah satu bahan dari makanan ini.
Untuk menghasilkan gulai kambing enak dan empuk, Anda perlu menggunakan santan encer dan kental.
Tapi kedua jenis santan itu tak bisa digunakan secara bersamaan lho.
Perlu ada cara khusus agar keduanya bisa jadi gulai yang enak.
Anda harus memakai santan encer untuk merebus bahan makanan agar tidak pecah.
Selanjutnya santan kental dimasukkan dalam bahan makanan agar menambah rasanya menjadi gurih.
Nah biar dua-duanya enak, gunakan santan dari kelapa tua ya.
Kelapa yang sudah tua akan menghasilkan santan yang gurih, baik encer maupun kental.
Untuk memilih kelapa tua biasanya dagingnya sudah keras dan kulit luarnya kecoklatan.
Pastikan juga menggunakan takaran yang tepat agar kekentalan santan pas dan sesuai kebutuhan.