Baca Juga: Resep Gulai Kapau, Menu Pelengkap Ala Rumah Makan Padang yang Rasanya Kelewat Enak!
Ketiga bahan tersebut harus benar-benar kering dan tersimpan di dalam wadah tertutup rapat.
Pala yang tidak kering atau muda, biasanya pahit rasanya.
3. Tidak boleh sering diaduk
Dalam proses memasak gulai kambing, Anda sebaiknya jangan terlalu sering mengaduk bahan makanan.
Hal itu nanti bisa membuat pecah bahan makanan dan kurang lezat.
Mendiamkan beberapa saat adalah cara yang tepat dengan tujuan agar bumbu bisa meresap sempurna ke dalam olahan gulai kambing.
4. Gunakan api kecil
Ketika membuat gulai kambing, hal penting yang perlu traveler ketahui adalah memasak menggunakan api kecil.
Dengan menggunakan api kecil bisa membantu bumbu meresap dalam daging.
Jangan gunakan api yang besar supaya makanan cepat meresapkan bumbu.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Memasak Gulai Kambing Enak dan Empuk, Cocok Disantap Bareng Keluarga saat Idul Adha 2022