Biar tetap juicy, cukup keluarkan ayam 20-30 menit dari kulkas sebelum di masak.
Daging ayam akan perlahan tidak dingin dan ketika digoreng bakal tetap juicy.
2. Jangan menumpuk ayam ketika dipanaskan
Selain langsung dipanaskan, kita juga sering menumpuk ayam ketika digoreng.
Hal ini juga bikin ayam jadi nggak matang merata lho.
Jika memanaskan pakai microwave, beri ruang agar ayam tidak menumpuk satu sama lain.
Baru kemudian panaskan dengan suhu 400 derajat Fahrenheit.
Kalau pakai wajan, pastikan ayam tidak bertumpukan satu sama lain juga.
Selain itu, pastikan minyak yang digunakan benar-benar sudah panas ya.
Untuk mengeceknya bisa dengan menaburkan tepung dan jika tepung menyebar, artinya minyak siap digunakan.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Ayam Goreng Mentega yang Rasanya Mirip Buatan Restoran!
3. Durasi memanaskan
Nah tadi kita sudah tahu kalau ayam harus dipanaskan di suhu yang tinggi.
Selain oven dan minyak yang panas, kita juga harus tahu durasinya.