Anda pasti sering melihat batang terong berwarna gelap alih-alih hijau ukan.
Nah hindari memilih terong yang memiliki warna ini.
Pilih terong yang memiliki batang dengan warna yang masih hijau.
3. Tektur tidak lembek
saat memilih coba pegang terong.
Jika terong terasa masih keras namun ada sedikit empuk, terong dalam kondisi segar.
Baca Juga: Trik Ampuh Membuat Kulit Terong Tetap Ungu dan Tidak Menyerap Minyak Saat Dibuat Balado
Namun jka terong sudah tidak segar biasanya akan memiliki tekstur yang lembek dan permukaannya tidka kembali ke kondisi semua saat ditekan.
Nah dengan mengetahui cara memilih terong yang bagus ini, tentu saja rasa masakan Anda akan semakin nikmat.
Dikutip dari Web MD, yerong memiliki antioksidan seperti vitamin A dan C, yang membantu melindungi sel Anda dari kerusakan.
Ini juga mengandung bahan kimia tumbuhan alami yang disebut polifenol, yang dapat membantu sel melakukan pekerjaan yang lebih baik dalam memproses gula jika Anda menderita diabetes.
Studi laboratorium awal pada sel menunjukkan bahwa terong melindungi terhadap jenis kerusakan DNA yang menyebabkan kanker.
Namun para peneliti masih perlu memastikan manfaat ini pada manusia.
Tentu saja manfaat yang optimal ini didapat dengan memilih terong yang memiliki kualitas yang bagus.
Baca Juga: Manfaat Rutin Makan Terong Rebus Tiap Hari, Satu Keluarga Bebas dari Penyakit Ganas ini