SajianSedap.com - Resep Terung Tumis Sarden yang enak ini adalah menu kilat yang bisa jadi pilihan untuk lengkapi resep bekal sekolah si kecil hari ini.
Kalau diolah dengan Resep Terung Tumis Sarden enak ini, ikan sarden kaleng pun bakal jadi hidangan yang istimewa ketika kita sajikan sebagai resep bekal sekolah si kecil.
Dengan Resep Terung Tumis Sarden enak ini, kita pun jadi tak perlu bingung lagi untuk menghadirkan pelengkap resep bekal sekolah si kecil.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:3 buah terung ungu, potong 2, belah 23 butir bawang merah, cincang kasar3 siung bawang putih, cincang kasar3 buah cabai merah keriting, cincang halus1 kaleng sarden ukuran kecil, tiriskan, potong-potong3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa1 batang daun bawang, iris halus1 sendok makan minyak, untuk menumis100 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Terung Tumis Sarden:
1. Goreng terung di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan ikan sarden. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan terung dan daun bawang. Aduk rata.