Dorong keluar udara berlebih dan tutup kantongnya.
Jika porsi daging terlalu besar untuk kantong freezer, bungkus dengan bungkus plastik lapis kedua.
Label bungkus atau wadah dengan isi dan tanggal beku.
Tempatkan daging dalam freezer dengan suhu 0 derajat dan simpan hingga tiga bulan.
Letakkan daging di dekat bagian belakang freezer untuk melindunginya dari fluktuasi suhu yang terjadi di dalam freezer saat Anda membuka dan menutup pintunya.
Selanjutnya bagaimana cara mengolah daging matang ini kembali?Keluarkan daging 24 hingga 48 jam sebelum Anda berencana menggunakannya dan mencairkannya di lemari es.
Jika Anda harus mencairkannya dengan cepat, letakkan di bak cuci berisi air dingin, dan ganti airnya setiap 30 menit sampai daging benar-benar dicairkan.
Jangan mencairkan daging pada suhu kamar.
Daging yang dimasak lebih rentan mengering atau freezer burn karena sudah kehilangan kelembapan selama proses memasak.
Membekukan daging dalam saus atau saus dapat membantu menjaga kelembapannya.
Cuci tangan, talenan, dan peralatan sebelum dan sesudah memegang daging matang untuk menghindari kontaminasi silang.
Semoga informasi ini bermanfaat Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Leaf.tv dengan judul How to Freeze Cooked Meat
Baca Juga: Tips Masak Sop Buntut Supaya Empuk dan Kuahnya Segar, Rebus Daging Ternyata Cuma 15 Menit Saja