SajianSedap.com - Jamur jadi salah satu bahan makanan yang kini cukup populer.
Bahan beberapa makanan khusus vegan atau vegetarian, kerap menggunakan jamur.
Tak hanya itu, jamur kini juga jadi salah stau penyedap makanan alami pengganti micin.
Salah satu jenis jamur yang cukup populer adalah jamur kancing atau jamur putih, meski ada juga jenis jamur lain yang juga cukup dikenal masyarakat.
Jamur kancing ini biasanya diolah menjadi tumisan atau menjadi saus jamur.
Rasanya yang kenyal dan gurih membuat jamur kancing kerap jadi buruan.
Namun sama seperti jenis jamur lain, jamur kancing yang segar biasanya mudah sekali busuk.
Biasanya akan muncul bercak hitam pada jamur kancing ini.
Cara Menyimpan Jamur Kancing
Hal ini membuat jamur kancing menjadi berbau tengik dan semakin lama akan semakin membusuk.
Nah supaya hal ini teidak terjadi pada jamur kancing Anda, tentu saja And aperlu menyimpannya dengan cara yang tepat.
Jika Anda tidak akan menggunakan jamur selama beberapa hari, tempat paling aman untuk menyimpan jamur adalah lemari es.
Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Jamur Tiram Agar Awet untuk Stok 1 Bulan, Dijamin Anti Gagal
Jamur memiliki kandungan air yang sangat tinggi (80–90 persen!).
Sehingga membutuhkan udara agar tetap kencang dan segar—itulah sebabnya sebagian besar jamur kemasan komersial memiliki lubang kecil pada plastik yang membungkus wadahnya.
Perlu diingat bahwa jamur juga bahan makanan yang menyerap apapun
Jangan mencucinya sebelum disimpan
Ketika Anda siap untuk makan, Anda dapat membilasnya dengan cepat, atau cukup mengelapnya dengan tisu basah.
Terlepas dari bagaimana Anda memilih untuk menyimpan jamur, jamur kemungkinan besar hanya akan tetap segar selama satu minggu.
Berikut tiga cara menyimpan jamur agar kesegarannya optimal.
1. Simpan jamur dalam kemasan yang dibeli di toko di lemari es
Jika Anda telah membeli jamur dalam satu wadah, simpan bersamaan dengan wadahnya.
Masukkan ke dalam lemari es dan gunakan dalam waktu satu minggu.
2. Buat lubang jika menyimpan di wadah sendiri
Jika Anda membeli jamur ini pasar atau curah, masukkan ke dalam mangkuk atau wadah kecil dan tutupi dengan bungkus plastik.
Jangan gunakan wadah yang dapat ditutup karena Anda ingin memberi udara pada jamur.
Untuk itu, buat beberapa lubang pada plastik, lalu simpan di lemari es dan gunakan dalam waktu satu minggu.
3. Bungkus dalam kertas tisu makanan atau kertas makanan
Anda juga bisa membungkus jamur dengan tisu makan atau kertas makanan.
Masukkan ke dalam kantong kertas atau kantong plastik zip top dengan bagian atas terbuka.
Simpan di lemari es dan gunakan dalam waktu satu minggu.
Nah itulah cara menyimpan jamur kancing yang bisa membuatnya awet hingga 1 minggu.
Artikel ini telah tayang di Eat This Not That dengan judul The Single Best Way To Store Mushrooms
Baca Juga: Cuma Lihat dari Sayur Favorit, Tabiat Anda Bisa Terungkap, Coba Pilih Sayur Berikut Ini