Tutupi kepala brokoli secara longgar dengan bungkus plastik dan letakkan di lemari es.
Ganti airnya setiap hari, dan brokoli akan disimpan selama seminggu di lemari es.
2. Bungkus dengan tisu basah
Anda bisa menyemprot kuntum brokoli dengan air dari botol semprot sebelum menyimpannya di lemari es.
Ini membantu menjaga produk tetap segar. Setelah disemprot, bungkus bundel brokoli dengan tisu kertas.
3. Tempatkan dalam kantong plastik
Brokoli mentah membutuhkan sirkulasi udara agar tetap segar, jadi tutupi tandan brokoli dengan kantong plastik.
Anda bisa melubangi pembungkusnya atau membiarkannya terbuka untuk menjaga kesegarannya.
Brokoli akan tahan disimpan selama tiga hingga lima hari.
4. Bekukan brokoli
Anda dapat menyimpan brokoli di dalam freezer hingga satu tahun, tetapi hanya setelah direbus.
Rebus dengan cara menyiapkan panci besar berisi air mendidih dan semangkuk besar air es.
Potong kepala brokoli menjadi potongan-potongan kecil, bisa menggunakan potongan kuntum untuk lauk pauk dan tumisan, dan batangnya untuk kaldu sayuran buatan sendiri.
Masukkan potongan brokoli ke dalam air mendidih selama tiga menit.
Baca Juga: Tips Menyimpan Kacang Tanah Supaya Tidak Bau Tengik dan Tahan Lama, Antigagal!
Tuang brokoli yang sudah direbus ke dalam saringan, dan setelah dikeringkan sepenuhnya, masukkan sayuran ke dalam penangas es.
Aduk-aduk dan biarkan kuntum terendam selama tiga menit. Tiriskan dan keringkan dengan tisu.
Kemudian, simpan dalam kantong freezer besar atau porsi-porsi sesuai selera ke dalam wadah tertutup yang lebih kecil.
Artikel ini telah tayang di masterclass dengan judul How to Store Broccoli: 4 Ways to Store Broccoli