Setiap tahun puluhan ribu orang menderita penyakit bawaan makanan karena kelalaian dalam memanaskan ulang dengan benar, menyimpan pada suhu yang tidak tepat, atau menyimpan sisa makanan melewati masa puncaknya.
Lalu berapa suhuyang tepat jika saya ingin menyimpan sisa ikan di kulkas.
Selalu pastikan lemari es isetel ke suhu di bawah 4 derajat C.)
Lalu jika ingin disimpan dalam freezer pastikan suhunya berada di -18 derajat C.
Dan jangan lupa cek berkala suhu dari kulkas dan freezer kalau ada ikan sisa di dalamnya.