Ternyata Sajian Ayam dan 4 Makanan Ini Tidak Boleh Dipanaskan Berulang-ulang

By Idam Rosyda, Sabtu, 10 Desember 2022 | 05:40 WIB
daftar makanan yang tidak boleh dipanaskan (freepik/valeria_akselirakova)

Pastikan Anda tidak memanaskannya pada suhu tinggi.

Selain ayam, ada 4 makanan lagi makanan yang sebaiknya tidak Anda panaskan secara berulang-ulang dikutip dari Food NDTV.

1. Sayuran dengan nitrat dalam jumlah tinggi

Jika Anda memiliki bayam atau sayuran berdaun hijau, wortel, lobak, atau bahkan seledri, hindari memanaskannya kembali dalam microwave.

Sayuran kaya nitrat ini bila dipanaskan kembali dapat berubah menjadi racun, melepaskan sifat karsinogenik, yang umumnya bersifat kanker.

Bayam mengandung zat besi dalam jumlah tinggi, karenanya memanaskannya kembali dapat mengoksidasi zat besi yang ada dalam bayam.

daftar makanan yang tidak boleh dipanaskan ulang

Oksidasi besi menghasilkan radikal bebas berbahaya yang diketahui menyebabkan banyak penyakit termasuk kemandulan dan kanker.

2. Nasi

Anda mungkin terkejut, tetapi nasi juga termasuk dalam kategori ini.

Menurut Badan Standar Makanan (FSA) Amerika, Anda bisa menderita keracunan makanan dengan makan nasi yang dipanaskan kembali.

Ini karena adanya bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus Cereus.

Panas membunuh bakteri ini, tetapi dapat menghasilkan spora yang bersifat racun.

Baca Juga: Sepele Tapi Justru Dilarang, Minta Garam saat Makan di Negara Ini Ternyata Tidak Sopan!