- 40 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 butir kuning telur
- Gula halus untuk taburan
2. Campurkan Mentega/Butter, Gula Halus, Kuning Telur, dan Tepung Terigu
Tips membuat kue kering Natal putri salju tanpa mixer, pakai whisk saja.
Karena tanpa mixer, Anda bisa memanfaatkan pengaduk adonan manual atau whisk.
Masukkan mentega dan gula halus dan kocong dengan whisk selama 7-10 menit atau sampai warnanya putih dan teksturnya creamy.
Setelah itu, Anda bisa memasukkan kuning telur dan kocok lagi sampai rata.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu protein sedang.
Kalau mau hasilnya sempurna, saring dulu tepungnya dengan ayakan.
Kemudian aduk sampai sampai kalis dengan spatula kue.
Untuk hasil terbaik, Anda bisa menggunakan teknik aduk lipat.