Medium-Well: 140 hingga 150 derajat F
Well-Done: 155 derajat F+
Keluarkan steak dan letakkan di atas piring selama 4 menit.
Mendiamkan daging sebentar di piring sebelum memakannya akan membuat jus di dalam daging menyebar kembali.
Jika tidak, lemak atau juicy itu akan mengalir, merusak proses kita tadi.
Tips:
Tuangkan sedikit mentega cair pada steak selama proses pembakaran, untuk meningkatkan cita rasa steak dan memberikan tekstur lembut.
Setelah steak siap, tuangkan segelas anggur untuk diri sendiri dan potong steak dengan biji-bijian.
Dan nikmati setiap gigitan steak jus.
Selamat mencoba di rumah, Sase Lovers!