Cara Merebus Brokoli
Merebus mungkin salah satu cara memasak brokoli yang paling umum, yang bisa mempertahankan rasanya yang bersih dan murni dan juga merupakan cara paling sehat untuk menyiapkannya.
Namun, ini juga bisa mengeluarkan lebih banyak rasa pahitnya dan kematangan berlebih.
Untuk menghindari hal itu, berikut cara merebus brokoli untuk hasil terbaik:
Didihkan sepanci air dan tambahkan sejumput garam. Anda selalu bisa membumbui brokoli sesuai selera nanti, tetapi sedikit garam di dalam air membantu memberi lebih banyak rasa.
Sementara itu, siapkan brokoli dengan cara memotongnya menjadi kuntum berukuran satu inci atau membiarkan batangnya menempel untuk brokoli.
Saat air mendidih, kecilkan api menjadi sedang-tinggi dan tambahkan potongan brokoli ke dalam panci.
Rebus selama sekitar 5 menit dan uji sepotong brokoli untuk melihat apakah sudah cukup matang.
Anda bisa makan brokoli dengan tingkat kematangan apa pun dari mentah hingga cukup lunak tergantung selera pribadi
Setelah brokoli matang sesuai selera, tiriskan dan sajikan segera.
Jika berencana menyajikan brokoli nanti, segera celupkan ke dalam mangkuk berisi air paling dingin.
Ini dapat menghentikan proses memasak, sehingga mencegah brokoli menjadi lembek.
Baca Juga: Resep Cah Brokoli Tahu Udang Enak Dan Praktis Untuk Pelengkap Andalan Saat Makan Malam