SajianSedap.com - Telur menjadi salah satu bahan makanan yang wajib ada di kulkas.
Telur kerap dipilih saat kita bingung ingin masak apa.
Memasak dan mengolah telur memang mudah, tapi kerap terlewatkan menyimpan telur.
Karena salah menyimpan, telur bisa mudah busuk.
Begini cara menyimpan telur tanpa perlu masuk kulkas.
1. Direbus
Yap, Anda nggak salah baca kok.
Salah satu cara mengawetkan telur adalah dengan direbus.
Tapi nggak perlu lama-lama apalagi sampai matang ya.
Anda bisa merebusnya selama 10 detik.
Sase Lovers bisa menggunakan timer untuk menghitungnya.
Baca Juga: Salah Satunya Telur Ayam, Jangan Pernah Masukkan Deretan Makanan ini ke dalam Kulkas
Dengan merebus, telur akan lebih awet.
Selain itu merebus telur juga akan mematikan bakteri yang dapat membuat telur jadi busuk.
Bahkan setelah direbus nggak perlu diletakkan di kulkas lho.
Gampang banget, kan?
Selain direbus, Anda bisa menggunakan cara lainnya.
2. Direndam Larutan Kapur
Melansir Modern Farmer, jurnal pertanian bulanan dari Rochester, New York Genesee Farmer edisi 1862, menulis mengenai metode pengawetan telur dengan larutan kapur.
Artikel itu mengatakan salah satu metode terbaik untuk mengawetkan telur mentah adalah dengan menyimpannya dalam larutan kapur.
Tentunya nggak hanya kapur saja ya.
Anda membutuhkan beberapa bahan lain seperti garam dan krim tartar.
Menurut penulis, bahan ini dapat mengawetkan telur hingga dua tahun lho.
Baca Juga: Bukan Tepung, Rahasia Telur Dadar Padang Tebal Anti Kempes Harus Ada 1 Bahan Ini
Larutan kapur dan air, diklaim memiliki tingkat keberhasilan 100 persen setelah delapan bulan.
Sementara, artikel Genesee Farmer yang sama mengklaim metode ini dapat mengawetkan telur selama enam tahun atau lebih.
Jadi Anda bisa mengamankan stok telur dari sekarang.
3. Membalikkan Telur
Cara ini memang terlihat aneh dan tidak masuk akal.
Namun ternyata sangat berhasil lho.
Kita bisa menyimpan telur seperti biasa di karton telur dengan lebih awet.
Caranya, balikan posisi telur di karton tiga kali dalam seminggu.
Metode ini ada kemungkinan gagal, terutama jika ada telur yang lupa dibalik.
Jika telur diletakan selama seminggu tanpa dibalik, mereka akan mulai membusuk setelah 25 hari atau lebih.
Sementara, metode membalikan telur dinilai mampu membuat seluruh bagian dalam cangkang tetap lembab.
Namun kuncinya ada pada telur yang masih segar dan belum pernah didinginkan atau disimpan di ruangan ber-AC.
Itu dia cara menyimpan telur agar awet, semoga membantu ya.