Baca Juga: Resep Pasta Ayam Katsu Enak, Kombinasi Nikmat Hidangan Italia dan Jepang
Tak hanya itu, tepung serbaguna Ladang Lima ini juga tanpa pengawet, pewarna, pemanis dan perasa buatan.
Meski tidak mengandung gluten dan MSG, tekturs dari tepung serbaguna Ladang Lima ini tidak jauh beda dengan tepung sebaguna lain di pasaran.
Menurut Ummi Rochma, Penggiat Makanan Sehat & Lokal, penggunaan tepung serbaguna Ladang Lima ini pun memiliki fungsi yang sama seperti tepung serbaguna yang ada di pasaran.
"Penggunaannnya sama banget, dalam gorengan tetep crispy," ungkap Ummi Rochma dalam acara Live Ongol-Ongol Episode 62 SajianSedap.
Jadi tidak perlu khawatir dengan hasilnya.
Selanjutnya, Anda bisa memasukkan daging ayam fillet dalam telur kocok, baru gulingkan pada tepung serbaguna Ladang Lima.
Lalu untuk tambahan tekstur, Anda bisa menggunakan oats atau corn fleak sebagai pengganti tepung panir.
Pastinya dengan tambahan ini, olahan chicken katsu Anda akan makin sehat untuk keluarga.
3. Cara penggorengan
Karena katsu adalah olahan yang digoreng, tentunya cara penggorengan ini juga penting.
Ummi Rochma menambahkan, untuk mendapatkan hasil yang crispy dan matang, gunakan api kompor sedang.
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Goreng Tomat yang Sedap, Pakai Tips Ini Dijamin Awet Berminggu-minggu
Hal ini mencegah kulit luar dari katsu gosong, tapi dagingnya tidak matang.
"Biar matang sempurna ikutin adonan basah adonan kering. Gunakan api sedang takutnya gosong dan nggak mateng", ujar Ummi Rochma.
Nah mudah kan cara membuat chicken katsu ini?
Selain itu, Anda pasti penasaran dong apa sih sebenarnya Ladang Lima?
Baca Juga: Cara Menanam Bawang Putih untuk Stok di Rumah, Bisa Pakai Polybag dan Antigagal Sampai Panen