Rempah ini juga akan menambah sentuhan warna dan kepedasan pada kaldu.
Tidak hanya itu, Sase Lovers disarankan untuk menggunakan bumbu segar di akhir atau menjelang akhir memasak.
Tapi gunakan bumbu dan rempah kering di awal memasak.
Tips ini akan membantu Anda mendapatkan rasa yang gurih banget.
2. Menambahkan bahan asam
Makanan yang asam seperti jeruk nipis, cuka, dan tomat dapat membantu menghidupkan rasa tulang yang kadang terasa hambar.
Keasaman bahan-bahan ini berfungsi untuk melengkapi dan meningkatkan rasa kaldu, bukan menutupinya.
Namun, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan ini dengan tepat ya karena kaldu bakal berasa asam sekali jika berlebihan.
Jeruk nipis akan bekerja dengan baik dengan kaldu ayam.
Sementara cuka lebih cocok digunakan untuk kaldu sapi.
Baca Juga: Resep Sup Pokcoy Bakso Ikan, Sajian Kilat Untuk Bikin Badan Tetap Hangat Saat Makan Malam
3. Tambahkan bumbu yang sifatnya umami
Jika kaldu Anda kurang gurih, coba tambahkan bawang goreng atau geprek, pasta tomat, jamur, rumput laut, kecap, atau miso.
Bahan-bahan ini menambah rasa umami dan kedalaman kaldu.