SajianSedap.com - Ini tips agar daging tidak menempel di pemanggang.
Tahun baru tinggal beberapa hari lagi.
Tidak heran kalau sudah banyak yang mempersiapkan segala hal untuk merayakannya.
Salah satunya mulai mencari alat pemanggang, menyiapkan bumbu grill, dan membeli daging untuk BBQ.
Bagi yang berencana memanggang daging ramai-ramai, Anda wajib tahu tips agar daging tidak lengket di pemanggang.
Sebab, daging yang lengket di pemanggang bisa jadi penghambat.
Nah, Ada beberapa tips memanggang daging supaya tidak lengket di alat pemanggangnya.
Salah satunya adalah memanggang dagingnya saat alat pemanggang sudah panas.
Tips Memanggang Daging Supaya Tidak Lengket di Pemanggang
Sebelum tahun baru tiba, sebaiknya ketahui tips memanggang daging supaya tidak lengket.
Merangkum dari Theyummylife.com, ada 3 hal sederhana untuk mencegah daging lengket di alat pemanggang.
1. Bersihkan Alat Pemanggang
Salah satu penyebab daging lengket di pemanggang adalah kerak atau kotoran yang menempel.
Jadi, pastikan alat pemanggang Anda bersih dari sisa makanan.
Cara membersihkannya pun cukup mudah.
Rendam alat pemanggang dengan larutan cuka putih dan soda kue.
Tunggu sampai kerak dan kotorannya rontok.
Kemudian celupkan ke dalam larutan sabun cuci piring dan sikat dengan sikat gigi bekas.
2. Dioles dengan Minyak Goreng
Sebelum memanggang daging, sebaiknya olesi dulu pemanggang dengan minyak goreng.
Atau Anda bisa menggunakan margarin
Cara ini sangat efektif untuk mencegah daging lengket di pemanggang.
Baca Juga: Tips Masak Ayam Kampung Empuk Tanpa Presto, Sajian Cepat Diolah dengan 3 Bahan Saja
Sehingga, kematangan dan tekstur daging bisa sempurna.
3. Pastikan Pemanggang Panas
Saat memanggang daging, pastikan alat pemanggang harus panas.
Jangan masukkan daging saat pemanggang belum terlalu panas.
Sebab, daging atau makanan bisa lengket di pemanggang dalam keadaan yang belum panas.
Untuk itu, panaskan dulu pemanggangnya dengan sempurna.
Untuk mengetahui pemanggang sudah panas atau belum, coba masukkan potongan daging kecil.
Pemanggang yang sudah panas mengeluarkan bunyi mendesis saat terkena daging atau makanan.
Semoga informasinya bermanfaat!