Nah, maka itu Anda perlu memotong dada ayam dulu menjadi dua.
Hal ini penting dilakukan loh.
Sebab semakin besar dada ayam, semakin butuh waktu lama untuk memanggangnya.
Semakin lama di atas panggangan tentu bisa membuat dada ayam jadi kering dan alot.
Yang tahun baruan mau BBQan wajib tahu gimana trik memanggang dada ayam agar gak alot.
2. Tumbuk ayam
Setelah dada ayam dipotong saatnya Anda tumbuk ayam.
Jangan tumbuk sampai hancur ya, cukup tumbuh dada ayam sampai agak tipis.
Saat mau menumbuk ayam, jangan lupa untuk ditutupi plastik agar ayam gak bercecer kemana-mana saat lagi ditumbuk.
3. Tumbuk dengan ketebalan yang rata
Saat menumbuk ayam jangan hanya asal menumbuk.
Pastikan seluruh bagian ayam memiliki ketebalan yang rata.
Kalau ketebalan gak sama malah bisa bikin ayam jadi gak matang merata.