1. Gunakan kantong kertas
Kantong kertas menciptakan efek inkubator di sekitar pisang, menjebak gas yang biasanya dilepaskannya saat matang, sehingga mempercepat prosesnya.
Pada dasarnya, Anda harus menghasilkan gas etilen secara alami untuk mematangkannya; itulah mengapa Anda perlu menambahkan buah lain ke dalam kantong kertas.
Buah lain yang mengeluarkan gas ini adalah apel, pir, alpukat, kiwi atau aprikot.
Pastikan buah ini sudah matang, sehingga mengeluarkan lebih banyak gas ini.
2. Masukkan pisang ke dalam oven
Tempatkan pisang mentah di atas loyang berlapis dalam oven dan panaskan selama sekitar 15 hingga 30 menit sampai menjadi hitam.
Pastikan suhunya tidak terlalu tinggi.
Jangan memasukkan lebih dari tiga pisang sekaligus, karena Anda membutuhkan udara hangat untuk bersirkulasi dengan bebas.
Setelah kulit pisang menjadi hitam, Anda akan tahu bahwa kulitnya telah melunak dan matang.
Biarkan dingin sebelum mengelupasnya.
3. Gunakan tempat yang hangat
Jika Anda tidak ingin menggunakan oven, gunakan sumber panas lain seperti bagian atas lemari es yang biasanya dipanaskan.
Ini akan membantu mematangkan pisang dengan cepat; namun, tetap periksa buah-buahan sesekali.
Nah itulah cara mematangkan pisang yang bisa Anda coba.
Selamat mencoba.