SajianSedap.com - Resep Lumpia Rebung, camilan renyah dengan rasa yang enak ini merupakan camilan berbahan dasar rebung.
Tidak hanya rebung, Resep Lumpia Rebung ini hadir dengan tambahan isian daging ayam, telur dan juga taoge.
Pasti tak bakal cukup satu buah saja kalau menyantap Resep Lumpia Rebung yang enak ini ketika disajikan sebagai camilan di sore hari.
Baca Juga: Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang Renyah Ini Bikin Waktu Berlalu Begitu Cepat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 Porsi
Bahan:15 lembar kulit lumpia ukuran sedang
Bahan Isi:3 siung bawang putih, iris3 butir bawang merah, iris100 gram ayam paha fillet, cincang halus2 butir telur, kocok lepas150 gram rebung, iris korek api100 gram taoge1 sendok teh kecap asin1/2 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir3 batang daun bawang kecil, iris100 ml air2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bahan Saus:1 siung bawang putih, rebus3 buah cabai rawit merah, rebus50 gram taoco manis3/4 sendok makan gula pasir1/4 sendok teh garam1 sendok makan saus tomat1/2 sendok makan tepung sagu dan 100 ml air, larutkan
Cara Membuat Lumpia Rebung:
1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan rebung dan taoge. Tumis sampai harum. Masukkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan gulung. Rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sambal, ulek taoco, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula pasir sampai lembut.
6. Tambahkan saus tomat dan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
7. Sajikan lumpia bersama saus.
Baca Juga: Resep Camilan Untuk Anak : Resep Lumpia Brokoli, Camila Renyah Bertabur Sayur yang Enak Dan Sehat
Baca Juga: Resep Lumpia Semarang, Camilan Renyah yang Bikin Mulut Terus Ngunyah
Baca Juga: Resep Lumpia Segitiga Ayam Kecap, Kreasi Camilan Khas Semarang Dengan Rasa yang Begitu Mantap
Baca Juga: Resep Lumpia Kari, Snack Gurih Favorit Untuk Quality Time Di Akhir Pekan