SajianSedap.com - Anda yang hobi jajan pasti tak asing dengan biji salak.
Jajajan ini memang sering dijual di pasar.
Jika bulan Ramadhan tiba, biji salak menjadi salah satu kuliner yang diburu.
Nah kalau bulan biasa seperti sekarang, terkadang cukup sulit menemukan kolak biji salak.
Tapi Sase Lovers bisa membuatnya sendiri di rumah.
Untuk membuatnya juga sangat udah lho.
Cara Membuat Biji Salak Kenyal untuk Bikin Sajian Kolak
Biji salak terbuat dari campuran ubi jalar dengan tepung tapioka atau tepung sagu.
Makanan khas Betawi satu ini biasanya dihidangkan sebagai takjil saat bulan puasa.
Tekstur biji salak lembut, empuk, dan tidak alot.
Namun, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan.
Tujuannya tentu untuk menghasilkan biji salak dengan tekstur tepat.