Baca Juga: Tips Mengolah Urat Sapi Supaya Empuk, Dijamin Antigagal Kalau Pakai Trik Ini
3. Rendam dengan Air Panas
Selanjutnya, Anda bisa merendam kikil dengan air panas.
Air panas bisa menghilangkan bau dan kotoran pada kikil dengan baik.
Rendam selama 30 menit sampai 1 jam atau sampai airnya menghangat.
Kalau sudah, Anda bisa meniriskan kikilnya.
4. Rebus sebelum Dimasak
Setalah ditiriskan, Anda bisa masuk ke tahap selanjutnya.
Yakni merebus kikil sebeluk dimasak.
Proses perebusan ini dilakukan untuk memastikan bau tak sedap pada kikil benar-benar hilang.
Tambahkan beberapa rempah saat merebusnya.
Selain baunya hilang, kikil juga bisa jadi lebih empuk saat dimasak.
Semoga tipsnya bermanfaat!
Baca Juga: Trik Membersihkan Ikan Agar Empedunya Tidak Pecah dan Bikin Daging Pahit, Pemula Pasti Bisa