Pertama-tama, siapkan mangkuk yang cukup besar.
Kemudian, potong bahan seperti bawang merah, mentimun, dan wortel kecil-kecil seperti dadu.
Untuk cabai rawitnya, Anda cukup membuang batangnya saja.
Cuci bersih semua bahan lalu masukkan ke dalam mangkuk.
Selanjutnya, masukkan air panas dan bahan sisanya.
Cara mudah membuat acar mentimun.
Air panas di sini digunakan untuk membuat tekatur bahan-bahannya lebih empuk.
Aduk sampai semua bahan tercampur rata serta gula pasir dan garamnya larut.
Selanjutnya, Anda bisa mendiamkannya selama 3 jam sampai semalaman.
Sebenarnya didiamkan 3 jam saja sudah bisa.
Namun kalau ingin lebih segar, diamkan semalaman.
Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: Cara Membuat Serabi Khas Solo yang Gurih dan Harum, Wajib Pakai Satu Bahan ini