Dilansir dari Allrecipes.com, cara membuat saus karamel ala rumahan sangatlah mudah kok.
Untuk membuat saus karamel Anda gak membutuhkan alat dan bahan yang susah.
Anda cukup siapkan, panci, gula, dan air saja.
Sebenarnya caranya cukup panaskan gula dalam panci besar hingga meleleh dan mulai berwarna kecokelatan.
Namun, untuk membantu mencegah karamel mengkristal, Anda perlu menambahkan asam ke gula sebelum Anda mulai membuat saus karamel.
Caranya tambahkan sekitar setengah sendok makan jus lemon ke setiap cangkir gula dan aduk sekali saja.
Konsistensinya harus seperti pasir basah.
Jika sudah, Anda bisa panaskan gula di atas api sedang-tinggi sampai meleleh.
Anda dapat mengocok wajan dengan lembut untuk mendistribusikan kembali gula yang meleleh.
Saat semua gula telah meleleh dan menjadi karamel, segera angkat panci dari api dan rendam bagian bawah panci ke dalam penangas air es untuk menghentikan proses memasak.
Baca Juga: Resep Bolu Karamel Durian, Kudapan Lembut Untuk Akhir Pekan Dengan Aroma Durian yang Sangat Menggoda