SajianSedap.com - Resep Balado Kentang Manis yang renyah, gurih dan mudah dibuat ini cocok banget untuk jadi menu pelengkap makan siang nanti.
Bahkan saking enaknya, keluarga pasti jadi makan lebih lahap ketika menyantap menu utama dengan Resep Balado Kentang Manis enak ini.
Agar tidak penasaran bagaimana kenikmatan dari Resep Balado Kentang Manis ini, mending langsung saja contek agar bisa langsung kita hadirkan dan santap saat makan siang.
Baca Juga: Resep Balado Ikan Kapas, Variasi Lauk Kering Nikmat Dan Praktis Untuk Santap Malam
Waktu: 30 Menit
Sajian: 270 Gram
Bahan:500 gram kentang, iris bulat tipis5 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 lembar serai, memarkan1 lembar daun salam1 sendok teh garam1 sendok makan gula merah sisir1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan75 ml minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:2 siung bawang putih8 butir bawang merah5 buah cabai merah besar, buang bijinya
Cara Membuat Balado Kentang Manis:
1. Rendam kentang, 3/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih dalam 1.000 ml air. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.